Pasta con calamares (4 personas)

INGREDIENTES:

• Pasta, unos 500 grs aproximadamente
• 250 gr de calamares
• 4 cucharadas de aceite
• 150 grs de tomate triturado
• 1 pimiento verde italiano 
• 4-5 cucharadas de cebolla picadita
• Un diente de ajo
• Vino blanco
• Sal

PREPARACIÓN:

Poner a cocer la pasta mientras se prepara la salsa.

Trocear los calamares en trozos pequeños.

Sofreír en el aceite, la cebolla y cuando esté blandita, añadir el pimiento y el ajo muy picaditos. Seguir sofriendo y añadir el tomate triturado. Rehogarlo todo junto unos 8-10 minutos.
Añadir los calamares y un buen chorreón de vino blanco.
Cocer unos minutos hasta que reduzca un poco el vino. Rectificar de sal y reservar.
Cuando la pasta esté cocida, servir en los platos con la salsa de calamares por encima.