Bizcocho de nata y naranja

INGREDIENTES:

• Un bote pequeño de leche condensada
• 200 ml de nata
• 3 huevos
• 85 gr de azúcar
• El zumo de una naranja
• 275 gr de harina
• Un sobre de levadura

PREPARACIÓN:
Poner el horno a calentar a una temperatura de unos 170º aproximadamente.
Con ayuda de la batidora, mezclar la nata y la leche condensada.
Añadir los huevos y cuando estén bien integrados, incorporar el azúcar y el zumo. Mezclar bien.
Con ayuda de unas varillas, ir incorporando la harina mezclada con la levadura hasta obtener una masa homogénea.
Poner en un molde forrado con papel de horno y hornear unos 30-35 min.

Zarangollo (4 personas)

INGREDIENTES: 

• 400 gr. de calabacín cortado en trocitos pequeños
• 2 cebollas picadas
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 5 huevos
• Pimienta y sal

PREPARACIÓN:
Poner el aceite a calentar e incorporar la cebolla.
Cuando esté blandita incorporar el calabacín y sofreír hasta que esté hecho.Salpimentar.
Mezclar un poco los huevos en un bol e incorporarlos al calabacín. Mezclar hasta que cuajen y servir.

Acompañar con pan tostado.

APORTE POR PERSONA :

• Hidratos de carbono: 11.7 grs.
• Proteínas: 10.2 grs.
• Grasas: 24.7 grs.
• Kcal: 306.9

Potaje de calabaza y calabacín (6 personas)

INGREDIENTES: 

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 5 dientes de ajo
• 2 ñoras
• 1 cucharada de pimentón de la Vera
• 500 gr. de calabaza en trozos
• 500 gr. de calabacín en trozos
• 1/2 litro de agua o caldo aproximadamente
• Un bote de garbanzos cocidos
• Sal

PREPARACIÓN:
En el aceite sofreís los ajos enteros y los pimientos un poco. Reservar.
En el mortero poner el pimentón y echar los ajos y los pimientos. Majar bien.
En una cacerola poner el agua, sal, el majado anterior y el calabacín y cuando empiece a hervir contar un cuarto de hora.
Incorporar entonces la calabaza y cocer el conjunto otro cuarto de hora más.
Por último echamos los garbanzos escurridos y dejamos cocer unos 5 minutos.
Rectificar de sal y servir.
In

Pollo al limón con hierbas (6 personas)

INGREDIENTES: 

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 6 contramuslos de pollo (sin la piel)
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 hoja de laurel
• Un chorrito de brandy
• El zumo de medio limón
• 1 vaso colmado de agua
• Harina
• Pimienta y sal

PREPARACIÓN:
Poner en una cacerola el aceite a calentar.
Mientras salpimentar el pollo y pasarlo por harina, y cuando el aceite esté caliente añadirlo.
Sofreír un poco y a continuación añadir las hierbas. Remover.
Incorporar el brandy y dejar que se consuma un poco.
Ahora añadimos la cúrcuma, el zumo de limón y el agua.
Cocer unos 20 minutos.

Rectificar de sal y servir acompañado de arroz