Cucuruchos rellenos de mousse de falso centollo

INGREDIENTES:

• Cucuruchos pequeños salados
• 6 palitos de cangrejo
• Una lata de anchoas pequeña en aceite de oliva
• Una lata de mejillones al natural
• 2 huevos cocidos
• 2 cucharadas de mahonesa
• Perejil

PREPARACIÓN:
En el vaso de la batidora poner los palitos, la lata de anchoas completa (con el aceite incluido), los mejillones escurridos, los huevos y la mahonesa. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Rellenar con ayuda de una manga pastelera los cucuruchitos.
Adornar con perejil. Servir.