Rollo de carne (3-4 personas)

INGREDIENTES:

• 200 gr de carne picada mezcla de ternera y de cerdo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de orégano
• Salchichas
• Queso en lonchas
• Dátiles
• Aceite
• Sal y pimienta
• Ensalada para acompañar

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar la carne picada con el huevo y el orégano. Salpimentar.
Extender la carne sobre film transparente formando un rectángulo de algo más de un centímetro de grosor.

Poner encima la salchicha cortada en tiras, el queso y los dátiles también cortados en láminas.

Con ayuda del film transparente formamos un rollo y lo apretamos bien.

Lo metemos un rato en el frigorifico.
Ponemos el horno a 180º, pintamos una fuente para horno con aceite y colocamos el rollo de carne ya sin su envoltorio.
Cocer una media hora. Sacar del horno cortar en rodajas y servir acompañado de ensalada.