Rollitos rellenos

INGREDIENTES: 

• Jamón cocido
• Aceite
• Harina
• Jamón ibérico
• Leche
• Sal
• Huevo
• Pan rallado

PREPARACIÓN:
Preparar una bechamel como para croquetas a la que añadiremos el jamón muy, muy picadito.
Dejar enfriar.
Coger las lonchas de jamón cocido y extender en cada una de ellas una capa de la bechamel. Formar rollitos a lo largo y si nos parecen muy grandes, cortarlos por la mitad.
Pasarlos primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por pan rallado.
Freír y servir.