INGREDIENTES:
- 150 ml de nata
- 150 grs de harina
- 150 grs de azúcar
- 3 claras de huevo
- Esencia de vainilla
En un cuenco poner la nata e ir incorporando el azúcar poco a poco sin dejar de remover. Añadir un poquito de esencia de vainilla.
Montar las claras a punto de nieve fuerte.
Unir las claras a la preparación anterior, y mezclar con una cuchara de madera con cuidado para que no se bajen. Incorporar la harina poco a poco.
Poner a calentar el horno a temperatura media (170º-180º) y poner sobre la placa de horno (forrada con papel de horno) montoncitos separados unos 5 centímetros entre sí, para que no se peguen.
Introducir en el horno y vigilar para que no se quemen. Retirar con ayuda de una espátula.
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