Rizos de filetitos de jamón

 
INGREDIENTES:

• Filetes de jamón de cerdo
• Pan rallado
• Huevo para empanar
• Hierbas aromáticas 
• Sal
• Para acompañar: Salsa rosa y salsa alioli con crema de balsámico

PREPARACIÓN:

Cortar los filetes en tiras y salpimentar.

Batir huevo y añadir las hierbas aromáticas.

Pasar las tiras de jamón por la preparación del huevo y a continuación por pan rallado.

Enrollar cada tira dándole forma de tirabuzón.

Calentar aceite abundante y freír las tiras de jamón.

Acompañar con las salsa que más nos gusten. Yo he acompañado estos rizos con salsa alioli a la que le añadí un chorrito de crema de balsámico y con salsa rosa.