INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de aceite
- Una cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 100 gr de champiñones troceados
- Medio pollo troceado
- Una hoja pequeña de laurel
- 2 cucharadas de pasas
- Medio vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- Una cucharadita rasa de Maizena
- Sal
PREPARACIÓN:
En el aceite sofreír la cebolla y el ajo bien picados.Añadimos el pollo, al que previamente le habremos añadido sal, y lo sofreímos unos 5 minutos. Incorporamos los champiñones y salteamos otro par de minutos.
Ahora ponemos el resto de los ingredientes junto a la preparación anterior. Dejamos cocer unos 15 minutos comprobando de vez en cuando y añadimos más agua si lo consideramos necesario.
Cuando el pollo esté tierno, añadimos la Maizena que habremos disuelto en un poquito de agua fría y dejamos cocer 5 minutos más, hasta que espese la salsa. Retificar de sal y servir.
