Tarta de galletas, natillas y chocolate

INGREDIENTES:

• Galletas Gullón Créme Tropical
• Leche o almíbar (de un bote de melocotón o piña en almíbar).
• 1200 ml de leche
• 4 huevos
• 2 sobres de Flanín Potax
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar avainillada
• 150 ml de nata para montar
• 150 gr de chocolate fondant

PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola la leche junto con los huevos, el azúcar y los sobres de Flanín. Poner al fuego y remover hasta que obtengamos una crema espesa, aproximadamente unos 10 minutos. Añadir el azúcar avainillado y remover otro minuto.
Ir remojando las galletas en el almíbar o la leche, que se empapen bien (4 segundos por cada lado más o menos) y colocar la primera capa en el fondo de un molde desmontable. Echar la crema preparada anteriormente y continuar alternando capas, finalizando con una de galletas.

Calentar la nata con la mantequilla y cuando esté bien caliente, apartar del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover para que de deshaga.

Dejar enfriar muy bien antes de decorar (mejor de un día para otro).
Desmoldar y decorar.