INGREDIENTES:
- Una pechuga de pollo entera
- 4 dientes de ajo
- 75 ml de vino blanco
- 50 ml de aceite
- Una cucharadita de comino en grano
- Una cucharadita de pimentón
- Una cucharadita de sal gorda
PREPARACIÓN:
En un mortero majar los ajos con la sal gorda, el pimentón y el comino.
Al preparado del mortero le vamos añadiendo poco a poco mientras removemos el aceite y a continuación el vino.
Partimos la pechuga en trozos grandecitos y las ponemos a macerar en la preparación del mortero durante 45 minutos.
Pasar todo a una cacerola y cocer a fuego lento hasta que esté hecha la pechuga.
Servir.
APORTE POR PERSONA:
- Hidratos de carbono: 0 grs.
- Proteínas: 34.42 grs.
- Grasas: 22.78 grs.
- Kcal: 231.55
No hay comentarios:
Publicar un comentario